Все мы любим суши, но поскольку блюдо это не является частью нашей генетической истории, то часто возникают вопросы, связанные с их потреблением.

Если с исконно русскими блюдами все понятно — на завтрак можно есть все, что успел найти и приготовить. Комплексный обед — это традиционно первое, второе и компот. Ужин в нашем регионе настоятельно рекомендуют отдавать врагу – враг начинает с аперитива, продолжает легкой закуской, потом идет горячее блюдо, а самый беспощадный из врагов поедает еще и десерт.

Давайте теперь разбираться с японской кухней.

Сколько суши надо съесть, чтобы получился полноценный прием пищи?

Взрослому человеку специалисты рекомендуют сформировать обеденную порцию из 7-9 штук нигири-суши и 4-5 маки-суши.

Что вместо компота?

Заказывая доставку суши в Москве, не стоит пренебрегать и сопутствующими жидкостями. Сладкие, кислые и прочие напитки с ярко выраженным вкусом для запивания суши не рекомендуются, так как они перебивают вкус самих суши. Отлично подойдет классический зеленый чай, из слабоалкогольных напитков – легкое японское пиво.

Полюбившееся всем нам саке, хотя и является неотъемлемой частью застолья в японском стиле, но потреблять его с рисосодержащими блюдами не рекомендуется.

Обязателен ли васаби?

Суши с васаби и имбирем считается оптимальным сочетанием продуктов не только с молекулярно-вкусовой точки зрения, но также и из соображений пищевой безопасности. Эти две специи дезинфицируют сырые морепродукты, защищая нас от бактерий, возникающих из-за отсутствия термической обработки. Если вы не желаете употреблять эти компоненты, то и от сырой рыбы рекомендуется воздержаться. Детям предпочтительно потреблять блюда и з специального детского меню или самостоятельно выбирать те, где все ингредиенты прошли термообработку.

Можно ли есть суши руками?

В Японии считается нормальным потреблять маки и нигири-суши руками. Но представьте, как это будет выглядеть со стороны. Конечно, если вы хотите эпатировать своих коллег по приему пищи или сотрудников ресторана, то никто вам препятствовать не буедт. Если же причина кроется в неумении пользоваться палочками, то есть смысл предварительно потренироваться, заказав доставку суши на дом.